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东胜餐桌文明大行动 小餐桌折射大文明

为促进餐桌文明行动的“常态化”,东胜区在常规管理中不定时进行“文明餐桌”专项执法检查,就餐饮企业的各类证照是否齐全及是否存在侵害消费者合法权益行为等进行全面检查,着力改善餐饮行业的用餐环境和服务质量。

过去吃饭总觉得打包没面子,显得自己很小气,现在大家都很自觉地少点菜,吃剩的打包回家,浪费才是最大的可耻。”鄂尔多斯市民韩雪这样说。

“顾客走进餐馆后,我们会主动为消费者搭配菜品,提供打包餐盒,还赠送一份小礼物。很多顾客告诉我,打包带回家的饭菜,热热就能吃,在为自己节约的同时,还能得到一份小礼物,何乐而不为呢?”餐馆经营者杜建明这样说。

自去年 6月份以来,东胜将餐桌文明作为提升城市文明程度指数的有力抓手,深入开展“餐桌文明大行动”,餐桌上文明多了、打包的客人多了、用餐回头客多了,用餐浪费明显减少。越来越多市民开始勤俭节约,珍惜每一粒粮食,这不仅是对劳动者的尊重,更是对幸福生活的珍视。

据东胜区文明办工作人员介绍,自东胜开展“餐桌文明大行动”以来,为使餐饮文明行动家喻户晓、人人皆知,形成广泛的社会影响,东胜区向餐饮企业从业人员发放餐桌文明大行动胸牌,向消费者发放印有活动标识的钥匙扣及代金券等物品,用“实用物品+随机宣传”的方式,让消费者乐于接受并主动参与。同时,在各媒体上宣传节约用餐、文明用餐及餐饮文明礼仪等知识,营造“节约惜福”的浓厚氛围。

同时,组织开展“餐桌文明大行动”餐饮服务单位培训会,对100多家重点餐馆、单位食堂、星级酒店及景区餐饮企业负责人进行餐桌文明专题培训,引导其主动提醒顾客文明用餐和节俭消费。目前,已举办培训班30多期,培训服务人员26000余人次。利用“市民文化大讲堂·社区课堂”开展专题培训,全面促进餐桌文明全面进入餐饮企业、单位食堂和普通家庭。

此外,深入开展餐桌文明示范店、餐桌文明示范食堂、星级服务员创建活动,并确定首批活动试点餐饮企业100家。举办饭店服务技能大赛,评选餐桌文明大行动“星级厨师”和“星级服务员”,着力渗透科学文明的生活方式,努力实现“餐饮企业文明管理”。

为促进餐桌文明行动的“常态化”,东胜区在常规管理中不定时进行“文明餐桌”专项执法检查,就餐饮企业的各类证照是否齐全及是否存在侵害消费者合法权益行为等进行全面检查,着力改善餐饮行业的用餐环境和服务质量。

东胜区文明办主任刘铁慧表示,东胜的“餐桌文明大行动”以群众生活中最为寻常的小事“吃饭”为突破口,不仅宣扬了“文明消费、节用惜福”的良好社会风气,而且使“崇尚节俭”成为时下市民的生活方式,有力提升了东胜市民的文明素质和社会文明程度。