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警惕:东胜部分麻辣串汤料加止泻药

一位卖调料的摊主告诉记者,这个在这个行业很正常,特别是夏天的时候,如果麻辣串保存或冷冻不好,很容易变质,因为无法保证所有的货都不变质,所以会在里面加上少量的PPA或者泻立停,就是把药磨成末,然后加在汤料里面,这样一般就不会有吃完拉肚子或者不舒服的情况了。

新报热线(记者  范亚康)  连日来,多家媒体报道有麻辣烫暗地被加泻立停等止泻药,以防止夏天麻辣烫食材易变质引起的拉肚子、肚子疼等不良反应。消息一出,广大深爱麻辣烫的鄂尔多斯市民一片哗然,到底鄂尔多斯在卖的麻辣烫中有没有放入止泻药?如果有又会带来什么影响?记者进行了采访。

一辆三轮车,几个凳子,一群人围成一圈就着芝麻酱、陈醋、辣椒油拴着各式串好的涮品,这样的景象构成了一幅街头麻辣烫餐饮图。8月2日,记者在东胜区新大地奥林花园A区看到了这样一幅麻辣烫餐饮图。刘女士是这个摊位的老板,她告诉记者,特别是夏天的时候,如果麻辣串保存不当,很容易变质。顾客吃了变质的食品会拉肚子,遇到这种情况她们会在麻辣烫里加一些特殊的材料,这样一般就不会出现顾客吃完拉肚子或者不舒服的情况了。

“我也想做这行,究竟有什么秘诀。”记者苦苦追问其中的奥秘。

“其实也没什么,无非是加入一些消炎、止泻的药品,这样就可以了。”刘女士看了看四周神秘的告诉记者。

“那你们的汤料从哪里来。”记者接着问道。

“汤料都是从大兴早市批发的,有的汤料里本身就加了止泻药,有的是自己回来加。”刘女士说。

随后,记者又来到东胜区大兴早市进行调查。一位卖调料的摊主告诉记者,这个在这个行业很正常,特别是夏天的时候,如果麻辣串保存或冷冻不好,很容易变质,因为无法保证所有的货都不变质,所以会在里面加上少量的PPA或者泻立停,就是把药磨成末,然后加在汤料里面,这样一般就不会有吃完拉肚子或者不舒服的情况了。

鄂尔多斯中心医院的武旻医生告诉记者,不管麻辣烫里面有没有加止泻药,首先麻辣烫反复高温煮就已经很有问题了!那些麻辣烫里的花生油、调味料等各种成分,很容易产生亚硝酸盐等各类致癌物质。从消化的角度来看,太辣的东西对口腔、食管和胃都不大好,比较容易导致肠道问题;另外麻辣烫用的塑料袋,在高温下也非常容易产生致癌物。

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