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麻辣串味美 但不可多吃

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家住东胜区的王慧就特别爱吃麻辣串,她几乎每个星期都要去一家经营了多年的老店吃上几串,但是近日,她再也不敢去吃了。王慧说,她偶然听闻一位“资深”麻辣串店老板说,自己从来不吃麻辣串,因为太脏了,尤其是在夏天,很多食物保存不当会变质,为避免浪费,会继续使用,而且为保证不使顾客出现拉肚子的情况

麻辣串因价格便宜,食用方便,加上它独特的味道,深受欢迎。但医生称,长期吃麻辣串对身体健康百害而无一利。

家住东胜区的王慧就特别爱吃麻辣串,她几乎每个星期都要去一家经营了多年的老店吃上几串,但是近日,她再也不敢去吃了。王慧说,她偶然听闻一位“资深”麻辣串店老板说,自己从来不吃麻辣串,因为太脏了,尤其是在夏天,很多食物保存不当会变质,为避免浪费,会继续使用,而且为保证不使顾客出现拉肚子的情况,会在汤料中加入止泻药。王慧说:“吃了这么些年麻辣串,以前还觉得挺干净的,认为如果不干净吃了肯定会拉肚子的,没想到里面有这么多玄机。”

就此,笔者咨询了东胜区人民医院消化科的赵医生,赵医生说:“这类食物吃多了对身体有很大的危害,轻者会引起肠胃不适,上火等症状,严重者可引起消化道黏膜受损、急性食道炎和急性胃炎等。而且几乎所有的汤料都会多次使用,锅也不经常清洗,因而会滋生很多细菌。尤其夏天食物很容易变质,一些无良商家会在汤料中加入止泻药,来防止顾客拉肚子。因此,赵医生建议广大市民,麻辣串虽然味美,但决不可多吃,它对健康是百害而无一利的。 

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